Gaufres

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique (10 g)
• 40 g de sucre
• 2 oeufs
• 50 cl de lait
• 100 g de beurre fondu (50 g sont suffisants d’après les commentaires)
• 1 pincée de sel

Réalisation

• Mélangez la farine, la levure et le sucre
• Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien
• Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux
• Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien
• Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire pour un résultat optimum (la pâte sera moins liquide)
• Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min